の前にいつもの脱線日記を。ｗ

すいません、釣りです（笑）
今週火曜はまた中禅寺湖へ。
今月は毎週行きます。
 
 

パパ友、ご近所さん、釣り友と多数の肩書きを持つ釣友トミー氏と、土砂降りで冷え冷えとした中禅寺湖へ（まじアホ）
 
4時間半、下半身はウェーダーで濡れることはありませんが、上半身のレインウェアの隙間から入ってくる雨水が上半身をずぶ濡れにしてしまい、凍えた火曜の釣行。中禅寺湖は標高が高いから北海道と同じ環境と言われるので、まだかなり寒いのです。
 
 
寒くて意識を失いそうになりましたが、その苦労は報われる事なくｗ私の竿に魚信が来ることはありませんでした。
でも友がサイズは可愛いブラウンtroutでしたが、釣れたので良しとして水からアガリました。
 
下界に降りる前に元maniac’sのスタッフで現中禅寺湖住まいのM氏の居酒屋？溜まり場？を訪ねてストーブで濡れた衣服を乾かせてもらってから中禅寺湖を後しました。
 
いろは坂を降ってから温泉に入り、日光市内の以前ご紹介した中華料理屋さんへ移動。
 
 

火事から復活した香楽さんへ。名物のレバニラ毎週食べたくなります。ほとんどの人が頼む逸品です！！
写真見てるだけで食べたくなる。
流石の人気らしく、ランチで食材なくなり夜は食べられないとか多いそうな。
 
 

この日のメインは五目焼きそばを。
（私的には五目ラーメンを頼んだつもりだったのに。よくメニュー見たら焼きそばって書いたあったパターンwよく見ろ）
麺物は実は初めてだったんですが、感動の旨さでした。むしろ焼きそばで大正解でした（結果オーライ）
 
 

日光行かれる際はぜひ行ってみてね♪

今日

は午後から予定があるし、子供送った後から時間に限りがあった為、また釣りに行ってきたｗｗｗｗｗ（限りがあるから1時間限定で釣りに行ってきた！）
 
そろそろ黒鯛のプラッキング（ルアーを使って釣るスタイルの意）の季節始まったか気になるので旧江戸川の河口までバイクでぶっ飛んで行ってきました（高速なので文字通りぶっ飛んでます）
 
 
無事に出会うことができて、季節始まったな〜と思いました。しかも48cmとかなりのモンスターサイズまででた！
黒鯛…好きです。なんかこの魚も私の心を揺する魚です。
 
 
 

「年無しの黒鯛」の名誉ある称号まであと二センチ！何年かかるのだろうか…（黒鯛は成長がかなり遅いので）
 
 
 
そろそろ本題。

プレオープン

帰宅してカフェの準備

の前に、導入したコーヒーマシーンのご紹介。
 
JURA社「X8」

カフェを営むにあたって、妻と悩んだのがコーヒーをどう提供するか。
エスプレッソマシーンを使いこなすにしては圧倒的に時間がない（汗）
でも半端な商品を出すわけには行かない・・・。

で妻が知り合いのバリスタさんにアドバイスをもらったのがコーヒーマシーンの導入。

私も「んな自動のマシーンなんか美味い訳なかろう」とバカにしておりましたが、ショールームに行って味見してびっくり。
何よりも熟練の技を持つバリスタさんを雇う必要もないし、いかなる時も安定して美味しい同じ味が出せるのというのが僕的にも忙しい妻も気にいったポイント。色々加味して高額だったけど出して損するものではないな〜と導入を決意しました。もれなく家にも家庭用が欲しいです。

もちろん今後も勉強させてもらって、少しでも美味しいコーヒーを提供できるように勉強させていたきます。いずれはエスプレッソマシーンとか使いこなしたいですねえ〜＆ハンドドリップとかも奥が深いじゃない。

そんな素人を導いてくれているのが、

R−CAFEのお豆をお世話になっている栗原コーヒーのお二人です。

今日も店舗にお二人で来店していただき、栗原さんのお豆にあったセッティングをマシーンにしていただきました。
その他ドリンクメニューについてもプロ視点での的確なアドバイスをもらい、妻も少しほっとしたらしい。
（ちなみにこのJURA（ユーラ）のマシーンの代理店の営業さんを教えてくれたのも栗原のお二人方だったんです）

人の縁とは本当に不思議なものです、有事の際に特に強く思います。
今のところ42年間生きてきて、自分が非常に恵まれているのが人の縁だと思う。
有事の際、足りないピース（人）の繋がりが必ず生まれる幸運とでも言うのかな。

今回栗原さんと私たちを繋げてくれたのはウチのカスタマーでした。フードメニューのスコーンも別のカスタマー繋がりで卸してもらうことが決まったりと、ご縁に恵まれております。そもそもカフェが経営できる繋がりはAERUの二人だったり。
大変有り難いことです。

R-FACTORYを企業した時の多くの繋がりを得て起業できたのも実は最近の事ですよね（まもなく6周年！）
あの時は銀行さんの繋がりを得ることができて、ほぼその方が融資に至るまでの算盤を弾いてくれたりとか、本当に神様のような方に支えてもらい、起業資金を調達することが出来たりとかありました（裏話です）

何が言いたかって、そうゆうご縁に恵まれるように日頃から人付き合いしていきましょうってことですね。
ご縁は勝手にはやってきません、引き寄せるものです。
って起業した時に強く感じ、また今回カフェをオープンするにあたって再確認していることです。

本当にいつも支えてくださりありがとうございます

本人達を前に直接絶対言えないのでここで言っておくｗ誰とは言いませんが皆様には感謝ですw

でプレオープン今週末やりますとの事。

画像にR-CAFEのインスタのリンク貼ってあるのでそちらから確認おねがいいたします。

そもそもプレオープンって公言するものではないと思うけど（通常は知り合い等招待）もう発表しているので、オープンなプレオープンにいたしますｗｗよろしくお願いいたします。なに事も挑戦やで。

家族と利用してくれる人たちが幸せになれるよう、努力いたします！！

今後ともよろしくお願いいたします。